5 recettes de cocktails rafraichissants

Qui n’apprécierait pas un cocktail bien frais quand le mercure dépasse la barre des 30 °C ? L’été, c’est la saison des apéros, des journées au bord de la piscine, un verre à la main. Rassurez-vous, pas besoin d’être un barman pour gouter aux plaisirs d’un cocktail rafraichissant. De bons matériels et des recettes cocktails été classiques ou originales, et vous êtes fin prêt pour vivre un été de rêve. Avec nos idées de cocktails frais avec ou sans alcool, petits et grands pourront profiter de la saison avec gourmandise. Dépliez les parasols, sortez les chiliennes et les verres, l’été va être chaud, chaud, chaud. Santé !

 

Recettes cocktails rafraichissants : une affaire de dosage

Pour réussir sa recette cocktail été, il n’y a pas de secret, il faut des ingrédients bien dosés, et bien sur frais. Et bonne nouvelle, l’été, les étals des marchés se parent de fruits colorés et sucrés, prêts à vous faire vivre une saison rafraichissante. Vous n’aurez aucun mal à trouver des citrons ou des pastèques juteux et frais. Pour le dosage, un set à cocktail 3 pièces vous sera d’une grande aide. Eh oui, avec la mesure à cocktail, vous ne risquez pas de rater votre recette de cocktail rafraichissant. Mojito, Pina Colada, Bloody Mary, cocktail au thé glacé ou punch sans alcool… vous allez définitivement réussir ces recettes emblématiques avec brio. Si vous doutez encore de vos talents culinaires, le mélangeur cocktail est l’ultime arme qui vous accompagnera pour réussir vos cocktails rafraichissants comme un chef. Cerise sur le gâteau, le mélangeur est accompagné de recettes de cocktails été faciles et gourmandes.

Mélangeur cocktails été

Pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus et offrir de l’originalité à leurs invités, la cuisine moléculaire est incontournable. Un kit cocktail moléculaire, et à vous les mojitos originaux et les apéritifs explosifs.

Et rappelez-vous, le cocktail est une affaire de dosage, et pas que pour un bel équilibre des saveurs. Pour qu’il reste un plaisir, il doit être consommé avec modération.

Idée cocktail frais recette moléculaire

Nos cinq idées cocktails frais

Vous voulez épater vos invités pendant votre apéro dinatoire ? Eh bien, avec une recette cocktail été, ou plutôt des recettes cocktail été et de bonnes recettes de cuisine sur barbecue suspendu, vous allez faire des heureux.

Mojito

Pour commencer en beauté ces idées cocktails frais, l’incontournable et inégalable mojito. Pour la recette originale, voici ce dont vous avez besoin (pour 6 personnes) :

  • 4 cl de rhum blanc
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • De l’eau gazeuse
  • 1 demi-citron vert
  • 6 feuilles de menthe
  • 10 glaçons

La méthode pour préparer ce succulent cocktail ?

  • Commencez par piler les glaçons et mettez-les dans le réfrigérateur ;
  • Ensuite, déposez les feuilles de menthe dans 6 verres à cocktail ;
  • Coupez les citrons en 12 morceaux ;
  • Ajoutez un morceau de citron dans chaque verre, et réservez le reste ;
  • Versez le sirop de sucre de canne ;
  • Écrasez les citrons avec un pilon cocktail ;
  • Ajoutez les glaces pilées, puis le rhum, et enfin l’eau gazeuse ;
  • Mélangez bien ;
  • Décorez chaque verre avec le reste de citron ;
  • Servez aussitôt !

Pilon pour recette cocktail été

Virgin sangria aux fruits

Régalez vos enfants et vos petits invités avec cette recette de sangria sans alcool. Pour préparer cette recette cocktail été, comptez 10 minutes chrono. Mais préparez-la la veille ou le matin, car il faut un temps de pause de 12 heures pour qu’elle soit fraiche à souhait.

Cocktails rafraîchissants sangria sans alcool

Pour les ingrédients, voici ce qu’il vous faut :

  • 4 l de jus de raisin rouge
  • 1 l de nectar de pêche
  • 1 petite bouteille de coulis de fraise
  • 1 bouteille de concentré de citron
  • 2 oranges, 2 pommes, 2 pêches, 3 poires, 3 brugnons et 1 melon
  • 1 càs de sirop de framboise
  • 1 càs de sucre en poudre
  • 1 pincée de cannelle

Maintenant que vous avez tout ce qu’il vous faut :

  • Commencez par mélanger les jus de fruits et le sirop dans un grand saladier ;
  • Puis lavez et épluchez les fruits. Coupez-les en petits dés et ajoutez-les au mélange de jus de fruits ;
  • Versez le sucre et laissez au réfrigérateur pendant 12 heures ;
  • Servez dans des gobelets à cocktails.

Gobelet cocktails rafraîchissants

Cocktail vodka, pamplemousse et thym

Sortez le grand jeu et épatez vos amis avec cette recette cocktail été explosive et ultra désaltérante.

Vous aurez besoin de :

  • 4 cg de vodka Belvedere
  • 2 cl de vermouth blanc
  • 4 cl de tonic
  • 5 cl d’eau gazeuse
  • 2 tranches de pamplemousse
  • 2 branches de thym

Pour préparer ce cocktail détonnant, rien de bien compliqué :

  • Verser la vodka, le vermouth, le tonic, l’eau gazeuse et les branches de thym dans un verre à vin glacé ;
  • Ajoutez les tranches de pamplemousse ;
  • Remuez délicatement avec un mélangeur ou une cuillère ;
  • Servez bien frais.

Daiquiri

Impossible de parler cocktails rafraichissants sans mentionner ce classique venu tout droit de Cuba.

Pour réussir votre daiquiri, vous aurez besoin de :

  • 4 cl de rhum Havana Club 3 ans
  • Quelques gouttes de liqueur de marasquin
  • Le jus d’un citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • De la glace pilée.

Pour la préparation :

  • Versez le rhum, la liqueur de marasquin, le jus de citron vert, le sucre en poudre et la glace pilée dans un blender ;
  • Mixez jusqu’à obtention d’un mélange légèrement ferme ;
  • Servez frais dans un verre à cocktail.

A su salud !

Margarita sans tequila

Pour terminer cette liste sur une note soft, voici un des cocktails rafraichissants qui va vous faire voir la vie en rose.

Vous aurez besoin de :

  • Une tasse de jus de canneberge
  • Une tasse de jus de citron
  • Une tasse de sucre
  • Une tasse d’eau
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 8 tasses de glace pilée
  • Des tranches de citron.

Pour la préparation :

  1. Faites bouillir une tasse d’eau dans une petite casserole ;
  2. Faites fondre le sucre dans l’eau bouillie ;
  3. Laissez refroidir ;
  4. Ajoutez le jus de canneberge, le jus de citron et le zeste de citron ;
  5. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure ;
  6. Mélangez bien et versez le cocktail dans un blender
  7. Ajoutez les glaces pilées
  8. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit ferme ;
  9. Versez dans des gobelets à cocktail et garnissez de tranches de citron.

Bon été à tous !


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